Promoviendo la innovación industrial: Soluciones a los desafíos de la industria láctea a través de la financiación y transferencia de tecnología universitaria.

El panel examinará un caso que muestra la resolución exitosa de un desafío industrial lácteo, donde el suero se está transformando en una bebida probiótica aprovechando la experiencia desarrollada por la universidad. Se explorarán las perspectivas tanto de la industria alimentaria láctea como de una plataforma de inversión, ofreciendo información sobre el enfoque de inversión colaborativa que impulsa el éxito en la innovación.