David García Yoldi, Doctor en microbiología por la Universidad de Navarra, fundó LEV2050 en 2010. Desde entonces, la empresa se ha especializado en el desarrollo de microorganismos que faciliten la optimización de diferentes procesos productivos de empresas del sector agroalimentario. Para ello además de contar con un equipo de I+D especializado en microbiología se enfocan en el diseño y fabricación de biorreactores patentados y medios de cultivo.
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