Furqan Meerza se embarcó en un viaje culinario por Europa después de graduarse en el Instituto de Gestión Hotelera de Inda. Perfeccionó sus habilidades en establecimientos prestigiosos como Noor y l’Astrance antes de unirse a los equipos de Mugaritz y Noma, donde destacó como Chef de Partie. Ahora, como chef de I+D en BCC Innovation en San Sebastián, España, Furqan combina sus diversas experiencias culinarias para ampliar los límites de la gastronomía, contribuyendo a desarrollos de vanguardia.
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