Con un doctorado en Biología y una Maestría en Innovación Empresarial, Guiomar Sánchez cuenta con una amplia experiencia internacional como investigadora en biotecnología industrial en entornos académicos, industriales e investigativos. Impulsada por su pasión por la biotecnología y los principios de la economía circular, ella lidera BioProcesia, dedicada a impulsar la industria agroalimentaria hacia un futuro más sostenible y seguro.
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