Jaume Planella Busquets es licenciado en Ingeniería Agrónoma por la Universidad Politécnica de Catalunya y MS en Meat Science por la Universidad de Bristol. Con un recorrido de más de 30 años en Noel, ha pasado por diferentes departamentos como producción o compras, hasta que hace más de 20 años puso en marcha el departamento de I+D+i, el cual dirige desde entonces. Planella es responsable de la creación y desarrollo de nuevos productos y formatos, de todas las divisiones del grupo Noel.
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