All Speakers Speaker Katherine Gil Position: Investigadora en la Unidad de Nutrición y Salud Company: Eurecat Katherine Gil es graduada en Bioquímica y Biología Molecular, tiene una maestría y un doctorado en Nutrición y Metabolismo, así como un postgrado en Gestión de Proyectos. Luego de culminar su doctorado, en 2018 ingresó en la Unidad de Nutrición y Salud de EURECAT, dónde actualmente desarrolla su carrera investigadora. Ha colaborado en más de 20 proyectos de investigación, públicos y privados, y es coautora de 18 artículos científicos. Sessions Wed 17 Apr 16:30 - 17:00 Auditorium CNTA EATEX Premium VIP Pass R&D SummitDairy Food Chain In search of probiotics and postbiotics for the future: Functional probiotic drinks